ŞEFİN İMZASI
Öne çıkan tabaklar
HİKAYEMİZ
2014'ten beri aynı sofrada
Harman, iki kardeşin mahalle fırınından devraldığı küçük bir dükkânda başladı. Bugün hâlâ aynı ilkeyle çalışıyoruz: az ama öz bir menü, yerel üreticiden malzeme ve günde iki kez taze çekilen kahve.
Ekşi mayamız 11 yaşında, baristalarımız sabah 6'da mesaide.
MİSAFİRLERİMİZ
Sofradan kalkanlar ne diyor?
Bu akşam yeriniz hazır olsun
Pencere kenarı, bahçe ya da kalabalık masalar — iki dakikada rezervasyonunuzu yapın, gerisini biz düşünelim.
MENÜ
Bugün ne pişiyor?
Menümüz mevsime göre değişir; tüm tabaklar günlük ve yerinde hazırlanır.
Serpme Kahvaltı FAVORİ
450 ₺Kişi başı; köy peynirleri, ev reçelleri, bal-kaymak, zeytin çeşitleri, sıcak ekşi maya ekmek ve sınırsız çay.
Menemen
180 ₺Bol domatesli, tereyağlı; isteğe göre sucuklu veya peynirli.
Avokadolu Tost
220 ₺Ekşi maya ekmek üzerinde ezilmiş avokado, poşe yumurta, pul biberli tereyağı.
Fransız Tostu
240 ₺Brioche, vanilyalı krema, mevsim meyveleri ve akçaağaç şurubu.
Sahanda Yumurta
150 ₺Çiftlik yumurtası, tereyağı, köy ekmeği; isteğe göre kavurmalı.
Granola Kasesi
190 ₺Ev yapımı granola, süzme yoğurt, bal ve taze meyveler.
Günün Çorbası
120 ₺Her gün taze; servisten önce mutlaka sorun.
Humus Tabağı
160 ₺Közlenmiş biber, kimyonlu zeytinyağı ve sıcak pide ile.
Çıtır Kalamar FAVORİ
290 ₺Hafif hamurda kalamar, limonlu aioli ve roka.
Mevsim Salatası
180 ₺Pazar yeşillikleri, turşu sebzeler, tulum peyniri, nar ekşili sos.
Kuzu Tandır ŞEFİN ÖNERİSİ
520 ₺12 saat fırınlanmış kuzu incik, dumanlı patlıcan püresi, taze kekik.
Izgara Levrek
480 ₺Günlük levrek fileto, limonlu zeytinyağı, közlenmiş sebzeler.
Izgara Köfte
350 ₺Günlük çekilmiş dana kıyma, közlenmiş biber, pilav ve piyaz ile.
El Açması Mantı
280 ₺Sarımsaklı yoğurt, isli tereyağı, sumak ve nane.
Sebzeli Risotto
320 ₺Mevsim sebzeleri, parmesan, limon kabuğu rendesi.
Harman Burger
340 ₺Ev yapımı brioche, olgunlaştırılmış dana, karamelize soğan, el kesimi patates.
Türk Kahvesi
90 ₺Közde pişirilir; yanında lokum ve su ile.
Flat White
140 ₺Haftalık kavrum çekirdeklerimizle, çift shot.
V60 Demleme YENİ
160 ₺Tek köken; günün çekirdeğini baristanıza sorun.
Ev Limonatası
120 ₺Nane ve zencefil dokunuşuyla, az şekerli.
Taze Portakal Suyu
130 ₺Sipariş üzerine sıkılır.
Demlik Çay
80 ₺Rize harmanı; kahvaltıyla sınırsız.
San Sebastian Cheesecake FAVORİ
220 ₺Odun fırınında pişer; günün meyve sosu ile.
Fıstıklı Baklava
240 ₺Gaziantep fıstığı, günlük açılan yufka; kaymak ile servis.
Çikolatalı Sufle
200 ₺%70 kakao; vanilyalı dondurma ile. Hazırlanışı 15 dk.
Kazandibi
160 ₺Geleneksel tarif, tarçın ve fıstık tozu ile.
Alerjen ve vegan seçenekler için ekibimize danışın. Fiyatlara KDV dahildir.
HİKAYEMİZ
Bir fırından doğan sofra
2014'te Kadıköy'ün ara sokağında, dedemizden kalan taş fırını yeniden yaktık. Önce ekmek sattık, sonra kahvaltı kurduk, derken akşam sofraları geldi. Bugün Harman; sabah kahvesinden gece tatlısına, günün her saatine eşlik eden bir mahalle mutfağı.
Taze & yerel
Sebzemiz Salı ve Cuma günleri Yeldeğirmeni pazarından, balığımız günlük olarak Kadıköy çarşısından gelir.
Özenli kahve
Çekirdeklerimizi her hafta küçük partiler halinde kavurur, espresso ayarını her sabah yeniden yaparız.
Samimi mekân
Masaların yarısı mahalleliye, yarısı yolu düşene. Köpek dostuyuz; bahçede mama ve su hep hazır.
"İyi yemek aceleye gelmez. Biz tabağı değil, masadan kalkarkenki gülümsemeyi servis ediyoruz."
GALERİ
Mekândan kareler
Fotoğrafa tıklayarak büyütebilirsiniz.
REZERVASYON
Masanızı ayırtın
Formu doldurun; rezervasyonunuzu telefonla 10 dakika içinde onaylayalım. 8 kişiden kalabalık gruplar için lütfen bizi arayın.
TELEFON
0216 342 00 47ÇALIŞMA SAATLERİ
Hafta içi 08.00 – 23.00
Hafta sonu 09.00 – 24.00
Rezervasyonlar 15 dakika bekletilir. Doğum günü ve özel kutlamalar için notunuzu eklemeyi unutmayın.
Talebiniz alındı!
{{ sentSummary }} Onay için kısa süre içinde sizi arayacağız.
İLETİŞİM
Bize uğrayın
Moda sahiline 5 dakika; Kadıköy iskelesinden yürüyerek 12 dakika.
ADRES
Caferağa Mah. Moda Cad. No: 47
Kadıköy / İstanbul
ÇALIŞMA SAATLERİ